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为全面贯彻各级政府关于落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，吉林省敦化市多措并举，全力打通责任落实的“最后一公里”，推动责任主体末端发力、实现食品安全终端效，从根本上保障人民群众“舌尖上的安全”。

“两个责任”工作专班督促各乡镇、街道开展“四小”主体包保干部分配工作，目前已完成对325家“四小”主体的包保干部分配工作，预计在八月末前100%完成包保干部的分配工作。

组织食品安全包保干部全面开展督导工作，查看后厨操作间、食品原材料存放等场所，向有关负责人了解食品安全责任制落实、任务清单及工作落实情况、“日管控、周排查、月调度”工作机制等方面。动态调整包保主体状态，调整非在产在营主体41家。目前该市第三季度督导完成率为78%，已完成对1846家对食品生产、经营主体的督查工作。

要求各食品生产、经营业主要严格落实食品安全主体责任，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感，完善食品安全责任制，明确食品安全管理人员和从业人员岗位职责，真正将责任落实到人。市、乡、村三级包保督导干部要强化日常监管与指导，加大监管力度，全面提升食品安全水平，为全市居民创造健康、安全的饮食环境。

下一步，敦化市市场监督管理局将继续探索推进食品安全“两个责任”落实的途径和举措，灵活采取监管部门与企业同训、执法人员与包保干部同查、监管信息与督导情况相通的方式，进一步优化食品安全责任三方贯通协同闭环管理，不断提升食品安全共建共治水平。（冯译萱）