四川有什么好吃的特产_四川的特产有哪些
1、广安咸蛋
2、咸皮蛋是小平家乡四川广安的一种独特食品。将鸭蛋用清水洗净晾干,然后将广安茶放入铁锅中煮沸,倒入瓦罐中待茶凉后,加盐,将鸭蛋密封在茶中,浸泡几天,适时取出煮熟即可。
3、因为既有咸蛋又有皮蛋,所以得名。这种鸡蛋不仅是佐餐佳品,也是早餐的最佳菜肴之一。
(资料图片)
4、老四川牛肉干
5、老四川牛肉干配料独特,工艺精湛,风味独特,品质优良,回味悠长。是居家、旅游、馈赠的佳品。金角牌老四川牛肉干,蛋白质高,营养丰富;而且原料精挑细选,无盘头无肥肉,使用肉桂等多种名贵中药材。
6、辅以糖等五香原料,经名师十余道工序精制而成。食用后有祛风、开胃、健脾、祛湿、御寒的功效,长期食用有利于延年益寿。
7、四川腊肉
8、在保持腊肉传统腌制的基础上,采用最新配方进行腌制和浸泡,并采用科学方法对大巴山多种有益植物的叶片进行交替熏烤,降低腌制产品中的有害物质,大大提高了老腊肉的健康指数。熏肉是通过烟熏和烘烤40天左右制成的。
9、农村用松枝熏烤,腊肉表面呈暗黄色。
10、射洪牛肉
11、射洪牛肉嫩度适中,酥脆爽口,色、香、味、形、质、器各具特色,或厚而醇厚,或淡而淡雅,令人赏心悦目,清香扑鼻,喜闻乐见。它以伊玛目宰杀的健康活牛沐浴诵经后的上等肉为主要原料。
12、此外,根据不同菜品的需要,从咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七种基本风味中选择最佳风味组合,经多道工序精制而成,具有回族特色,肉色红润,余味醇厚,成为陪酒和馈赠亲友的佳品。
13、巴荒宜宾
14、宜宾蜀南竹海巴荒色泽黄亮,香气浓郁,口感柔和。其黄甜的口感完全依靠长时间的蒸煮发酵,使得糯米的颜色由白转黄,同时越来越香,这也是巴荒的最大特色. ——。
15、其独特之处在于包装材料为两江叶,生长于川南独特的地理位置和气候。它们都生长在山里,纯野生,叶子厚,营养丰富,味道独特,清蒸巴荒味道绝对独特。
以上就是四川的特产有哪些这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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