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夏天是清爽饮品的季节，近日，在新华网食品频道对市面常见的冰红茶饮品进行的盲测中，元气森林冰茶以80%的支持率位居榜首。“茶香四溢”“口感清爽”“真茶真柠檬”……消费者被问及在盲测中选择元气森林冰茶的原因时，写下了这些关键词。

二十多年过去，年轻人在成长，陪伴着他们的冰红茶也在成长。“还没喝的时候就已经闻到茶香了，喝完之后还有回甘”，在测评中，消费者这样描述最符合自己喜好的元气森林冰茶。而社交媒体平台上关于冰红茶饮品的种草、测评等内容中，带有“酸甜爽口”“解腻解渴”“茶味十足”等标签的往往能够受到更多关注。

不难发现，从童年的小糖水到如今的清爽茶饮，大众对冰红茶饮品的需求正在升级，驱动冰红茶饮品全新的升级趋势，真正能够做到“真材实料”和“口味酸甜平衡”的产品更受消费者青睐。有消费者表示：“小时候喝（冰红茶）但现在不喝了，想喝点更好的”“喜欢冰红茶的味道，但太齁了，现在喝不动。”这也就在一定程度上解答了为何元气森林冰茶能够在此次新华网冰红茶饮品测评中获得人气第一。

元气森林冰茶方面介绍，在原料选择上，减糖冰茶一改往日冰红茶类产品以添加茶粉为主的做法，甄选斯里兰卡锡兰大叶红茶作为茶底，甘醇浓郁自带薄荷香，添加整果榨取的安岳尤力克柠檬汁，将“真茶真果”落到实处，让大众“未品其饮，先闻茶香”。

而在口感上，减糖冰茶清爽不甜腻，更加注重酸甜平衡。公开资料显示，相较于经典口味，该产品在减少25%的糖的同时保留了冰红茶酸甜爽口的风味，曾获得世界顶级美味奖ITI二星奖章，并在日前结束的吉尼斯认证的“最大规模的软饮品鉴活动”中获得92%的参与者投票，位列人气第一，颇受消费者喜爱。

近年来，大众尤其是年轻群体的健康意识不断增强，“减糖”逐渐成为一种消费共识，而减糖冰茶则是元气森林顺应这一趋势、满足消费者需求的重要体现。元气森林相关负责人表示，在进行了上百次实验、不断调整产品甜度曲线后，产品终于做到了减糖同时还原冰红茶经典的酷爽柠檬口味。（刘文）